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1、苦瓜洗净，放在砧板上切成0.8-1公分厚的圆片状 。

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2、把切好的苦瓜片一片片均匀的摆放于铁网上曝晒 。

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3、白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱 。

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4、第二天再拿出来晒，如此反复直到晒干 ， 再放进保鲜盒冷藏保存即可，阳光充足的天气下，晒3-5天即干透 。
【苦瓜吃不完怎样晒干】

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